Reprise du bento tout en douceur... ça faisait si longtemps !! Voici une big salade de carottes râpées, lentilles et feuilles de salade verte avec une petite bouteille de sauce vinaigrette à l'huile d'olive, moutarde et vinaigre. J'ai accompagné ce bento froid d'une petite baguette de céréales complètes et de kiwi pour le dessert.

Petit pas vers le zéro déchet : mon café écolo au travail

Au travail je suis une adepte du café, carburant essentiel pour tenir la journée (avec modération). Mais même en ne buvant qu'une tasse le matin pour se mettre dans le bain et une tasse après déjeuner pour marquer la fin de pause, des déchets on en produit beaucoup et surtout si on va au distributeur de café (gobelets, touillette...).

Pour mon café au travail, j'opte pour un mug, un bocal rempli de café acheté en vrac (moulu en magasin à la demande) et ma dosette réutilisable ! 

Le déchet qu'il me reste est le marc de café, je n'ai pas encore réflichi à son sort...

Encore un pas vers le zéro déchet, plus de dosettes de café et de gobelet achetés, utilisés et jetés !

 

Petit pas vers le zéro déchet : je suis passée à la coupe menstruelle (ou cup) !

La solution à mes yeux idéales pour éradiquer les déchets liés à nos règles est la cup ! Âmes sensibles s' abstenir !

Aaaahhhh mais qu'est ce que c'est ? 

C'est une petite coupe en caoutchouc qui recueille vos pertes lors de vos menstruations. Le concept est simple : le matin après mettre laver les mains et avoir rincer la cup, je l'insère comme un tampon et je suis tranquille jusqu'à la fin de la journée, le soir, de nouveau, après mettre laver les mains, je la vide, je la rince à l'eau et je la remets pour la nuit. En fin de cycle je la stérilise et je la range dans son sachet en coton que j'ai profité de laver en l'absence de son contenu.

Alors oui beaucoup d'entre vous dirons beurk beurk ! Oui c'est vrai il ne faut pas avoir peur de la vue du sang et avoir déjà oser mettre un tampon sans applicateur. Et puis, au début on manque de pratique, on a quelques fuites donc il faut être prévoyante ! Mais après tout ça quel confort gagné, quelle praticité, quelle économie et quel geste pour la planète !

Ma cup m'a coûté 20 euros, je l'ai amortie depuis que je l'utilise face aux dépenses que je faisais en serviettes hygiéniques et en tampon (en 7 cycles environ). Chacune peut faire son calcul mais sachant qu'une coupe menstruelle peut durer plusieurs années, l'économie réalisée pour notre porte monnaie et pour la planète est vite atteinte.

Il existe des cups de différentes tailles de différentes couleurs, il y en a pour tous les goûts moi j'ai préféré rester sur le naturel bien que je sais qu'au fur et à mesure des utilisations elle se foncera comme tout caoutchouc naturel.

Concernant l'insertion chacune trouvera sa technique au fur et à mesure de la pratique, pour ma part je préfère être accroupie ! 

Un petit lien sympa pour avoir des infos : http://www.easycup.fr/conseils.html 

Pour celles qui ne supportent pas à la base les tampons et qui n'envisage pas de passer à la coupe menstruelle, il y a les serviettes lavables. Cela existe d'ailleurs depuis un certain temps, ma grand mère Juliette me racontait le temps qu'elle passait à les nettoyer. (Ce temps est gagné avec la cup !)

Pour finir, je crois ne pas avoir trouver de défauts pour le moment, ah si ! Je ne pourrai plus dépanner une copine en manque de protection hygiénique !

Encore un pas vers le zéro déchet,  plus de protections hygiéniques achetées,  utilisées et jetées !

Petit vers le zéro déchet : je fabrique mon produit de lessive !

Adieu les bouteilles de lessive achetées en magasin, je fais depuis quelque temps mon propre produit à lessive. Pour cela, je suis la recette de Béa Johnson de son bouquin Zéro Déchet.

 

J'ai récupéré la bouteille de mon ancienne lessive du commerce qui a une contenance de 1,75 L, du coup je divise en deux tous les composants du produit : 50 grammes de savon de Marseille râpé, 50 grammes de cristaux de soude dans un emballage recyclable et 1,75 litre d'eau.

Comme on le voit je râpe mon savon afin d'éviter de jeter le plastique contenant les copaux, entier il se vend sans aucun emballage et aussi il est moins cher !

Hop le tout dans un mixeur inutilisé qui traînait dans le garage (attention si c'est celui de votre cuisine il faut bien le nettoyer après utilisation et procéder à plusieurs rinçage...)

Après mixage attention à la mousse qui se forme, ça peut déborder !!  Un temps de repos est nécessaire le temps que la mousse disparaisse un peu ...

Enfin, il temps de mettre notre produit de lessive liquide en bouteille et de laisser reposer une nuit. Pour mes lessives, je verse juste un bouchon du liquide. Il est possible d'ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de lavande, de pin sylvestre qui parfumeront le linge.

Encore un pas vers le zéro déchet avec un produit pour lessive écologique (et économique) ! 

Petit pas vers le zéro déchet : je suis passée aux mouchoirs en tissus

Avant j'utilisais des mouchoirs jetables :

Depuis quelques temps, je suis passée aux mouchoirs en tissu :

Ouah on régresse dans le temps là non ? C'est vrai que les personnes qui ont un mouchoir en tissus dans leur poche appartiennent à une certaine tranche d'âge. Je me souviens d'ailleurs des jolis petits bouts de tissus de mes grands parents !

Je me suis commander 12 mouchoirs unis blancs, un nombre que j'estime suffisant pour les changer assez fréquemment entre deux machines. D'ailleurs je les lave à 60ºC et je les repasse au fer chaud avec vapeur afin d'éradiquer tous microbes. Je les trouve très féminins finalement et authentique !

Il existe aussi des versions plus masculines. Mon mari a adopté avant moi cette habitude mais il utilise encore ceux jetables de temps en temps, une pratique que j'aimerai lui faire abandonner mais en période de grosses allergies c'est toujours un peu compliqué pour lui.

Encore un pas vers le zéro déchet,  plus de mouchoirs en papiers achetés, utilisés et jetés !

Petit pas vers le zéro déchet : je suis passée au "coton" réutilisable en bambou !

Avant j'utilisais des cotons jetables :

Bien que je me maquille rarement et que je me démaquille au savon ou aux doigts et à l'huile (selon le principe du Layering) il y a parfois des résidus récalcitrants. Aujourd'hui, je n'utilise plus de cotons démaquillants jetables mais ceux réutilisables en fibres de bambou que je lave à 60ºC en machine.

Je les trouve aussi doux que ceux en coton. Vous pouvez en trouvez dans des matières autres que le bambou.

D'ailleurs, il est aussi possible de récupérer une veille écharpe en polaire et d'en découper des disques préalablement dessinés sur le tissu à l'aide d'un verre. Les plus dégourdies d'entre vous pourront même en coudre les bords !

Encore un pas vers le zéro déchet, plus de cotons achetés, utilisés et jetés !

Petit pas vers le zéro déchet : je refuse la publicité dans ma boîte aux lettres

Pour un premier pas vers le zéro déchet, j'ai commencé tout doux avec l’apposition du logo Stop Pub sur la boîte aux lettres. Ça paraît tout bête, pourtant :

« Chaque année, 850 000 tonnes de courriers non adressés
Nos boîtes aux lettres se trouvent souvent remplies par des prospectus, des publicités, ou des journaux gratuits.
Ces courriers non adressés correspondent en moyenne chaque année à 31 kg par foyer. Les imprimés publicitaires représentent 80% de ces quantités, les journaux gratuits d’annonces 13% et les publications des collectivités locales, 7%.

Moins de prospectus dans sa boîte aux lettres, c’est possible
Pour ceux qui ne lisent pas les imprimés non adressés, et désirent ne plus les recevoir dans leur boîte, il est possible d’apposer sur sa boîte aux lettres un autocollant ou une étiquette, mentionnant le refus de recevoir ces imprimés. Ces autocollants mentionnent en général le souhait de continuer à recevoir l’information de sa collectivité. »

Source : http://www.developpement-durable.gouv.fr/Stop-pub-moins-de-prospectus-dans.html

Mon avis : chaque mardi ces prospectus passent directement de ma boîte aux lettres à la poubelle alors autant les refuser. Bien qu’ils soient imprimés, en les refusant j’agis pour réduire nos déchets, et puis je suis moins tentée d’acheter des « affaires » sur des produits dont je n’ai pas vraiment besoin ! Même si mon Monsieur dit qu’on rate les super promos, elles restent accessibles sur internet…

 

Ce logo vous pouvez vous le procurez gratuitement auprès de vos mairies ou des communautés d’agglomération.Vous pouvez aussi mettre un NO PUB sur votre boîte aux lettres tout simplement.

Ma boîte aux lettres avec son étiquette verte (fait maison...) : 

Le distributeur a de suite respecté cette consigne et n'a pas fait le moindre écart depuis !

Ma première oeuvre de couture

En décembre dernier, le père Noël m'a gâtée d'un nouveau jouet : une machine à coudre. Après quelques mois d'attente, me voici en "pause" de préparation de mes concours. J'ai donc profité de ce temps libre pour concevoir mon premier petit sac à main rouge, non sans mal !

Pour cela, je me suis aidée d'un tutoriel trouvé sur la toile : le tuto est ici !

Vous pourrez d'ailleurs retrouver sur le site de cette blogueuse beaucoup d'autres tutoriels intéressants !

Étant donné que je suis une débutante, je n'ai pas réussi à le faire l'arrondi du sac comme sur le tutoriel, du coup je me suis retrouvée avec un surplus de tissu. J'ai donc réalisé ces plis au milieu du sac, ce qui lui permet de gagner en volume. En outre, les anses du sac ont été cousues de manière à ce qu'elles soient un peu plus résistantes.

Côté tissus, j'ai utilisé un joli simili cuir rouge et une doublure en coton de chez Mondial tissu.

J'ai encore beaucoup de progrès à faire, mais je suis contente de mon premier résultat. 

Bento de l'entre deux

Un petit bento pour vous dire que je suis toujours là mais déjà mes obligations d'étudiante me rattrapent...

En effet les partiels arrivent à grand pas et cette année est décisive, alors cela veut dire moins de temps libre et de bento et déjà deux concours auxquels je n'ai pu participer :'( mais je compte me rattraper dès les vacances !

Ce petit bento d'entre deux est composé de samoussa à la grecque, du moins j'ai fait avec ce que j'avais sous la main, c'est à dire : des galettes de riz, de la feta que j'ai parfumée d'origan. Ils sont accompagnés d'une salade verte avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au balsamique toute simple.
Puis on trouve une petite poêlée de carottes aux herbes de Provence, accompagnée de quelques pattes pour les féculents, et j'oublie la petite fleur de gruyère.

Bon week end à tous !

Séismes au Japon

Suite à cette catastrophe qui envahit le Japon, peut être que ce paysage que j'ai eu la chance de voir n'est plus le même aujourd'hui.

Je voulais simplement marquer par cet article ce terrible évènement, et apporter tout mon soutien aux victimes...

Bento Concours St Valentin

Et oui c'est les vacances, d'où l'absence de publication et de plus un bento hebdomadaire a été réservé pour le concours organisé par le forum Bento-addict sur la St Valentin, le concours étant terminé je peux vous dévoiler ma participation.
Bien entendu je n'ai pas gagné et j'ai recueilli très peu de voix, mais je m'attendais à tel résultat car le niveau des participants est assez élevé et puis comme d'habitude je ne passe pas assez de temps pour préparer mes bentos, ce qui devient une mauvaise habitude dernièrement !
Il faudra que j'y remédie pour vous offrir, je l'espère de plus jolies réalisations à l'avenir et aussi pour m'améliorer (il serait temps.. ^^').
Dans mon bento, on retrouve comme entrée un cœur de cake aux lardons et fromage sur un lit de mâche, ce qui illustre la pensée de ce couple d'onigiri au thon aussi mon plat de consistance, et pour finir une petite brochette de mandarine avec des éclats de chocolat parsemés sur le dessus.

Les okonomiyaki

J'ai décidé de vous faire part de ma recette simplifiée d'okonomiyaki , la base vient bien sûr d'un livre (dont j'ai perdu la référence) :

Pour 4 personnes :

300 gr de farine
1 1/2 c. à c. de levure
375 ml de dashi (ingrédient que le trouve sous forme de granulé pour bouillon dans les épiceries japonaises)
1 œuf
4 à 5 feuilles de chou chinois (selon ses préférences, moi j'en mets beaucoup)
125 gr de lardons
2 c. à s. d'huile végétale
sauce bulldog
mayonnaise

Dans une jatte, ajoutez peu à peu à la farine et la levure le dashi et l'oeuf ensemble, jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Couvrez et laissez reposez 30 min.
Coupez les feuilles du chou en tranches fines. Ajoutez le chou et les lardons à la pâte, mélangez.
Versez un quart de l'huile pour faire cuire une première galette de chaque côté, renouveler l'opération pour les trois autres.
Avant de servir napper la galette de sauce bulldog et de mayonnaise selon sa convenance.

Note : Dans une version plus nippone, on badigeonne la galette de sauce Wocestershire japonaise pendant la cuisson, on rajoute aussi des copeaux de bonite séchée, du gingembre rouge mariné et de l'algue ao-nori sur la galette avant de servir. Mais il faut pouvoir se procurer ses ingrédients. Cette recette me rappelle malgré l'absence de ces derniers, le goût de l'okonomiyaki que j'ai eu l'occasion de déguster au Japon, l'ingrédient indispensable reste le dashi si vous ne le trouvez pas dans une épicerie, je vous recommande kioko qui vend toutes sortes de produits alimentaires japonais en ligne.

bento japfrance

Un nouveau bento alliant des goûts français et japonais.

Il s'agit de petits sandwichs au foie gras sur un lit de mâche (pour ne pas changer) côté français, et un okonomiyaki au porc pour le côté japonais. Avec une petite mandarine pour finir.

L'okonomiyaki est un de mes plats préférés du Japon, j'utilise une recette "simplifiée", vue qu'il me manque des ingrédients pas encore accessibles dans le Sud de la France.

Et vous, avez vous un plat nippon dont vous essayez de vous rapprocher en cuisine aussi ?

bento rond

Mon titre est quand même un paradoxe...

Bref, dans le ce contenu à l'effigie du rond cette semaine j'ai repris l'idée d'une bentoïste Estelle, de détourner les gougères au profit du bento, les miennes sont au gruyère avec une recette issue du Larousse Cuisine.

Elles sont accompagnées d'une poignée de mâches (oui c'est ma salade préférée au bout de 3 semaines ça commence à se voir...), puis en plat chaud des carottes au cumin et herbe de porvence au wok.
Pas de dessert, lorsque je remplis un bento ça me suffit souvent amplement,ce n'est peut être pas le cas pour tous ?

Un nouveau concours sur bento-addict sur la st valentin se prépare !
Heureusement que je suis accompagnée et amoureuse, l'imagination devrait arrivée... enfin j'espère ^^

bento rectiligne

Onigiri quand tu nous tiens !

J'avais une envie de sushis mais très peu de temps pour me permettre de l'assouvir, la solution les onigiris !
Rapide et assez bourratif pour moi, leur fourrage simple et efficace : thon mayonnaise, ce que me donne mon placard. Vive les onigiris !
Accompagné du fromage de tête de sanglier de mon Papa et d'une mâche sauce huile d'olive et vinaigre balsamique, il me suffit d'une part de la galette des rois pour me rappeler l'épiphanie et finir sur une note gourmande.

Pourquoi ce thème rectiligne ? les lignes de nori, et du fromage de tête simplement.
La semaine prochaine peut être le rond à l'honneur ?

bento fleuri

J'aime les fleurs et en ces temps gris et froids le besoin d'en voir se fait plus présent.

Ainsi, j'ai choisi pour le "minithème" de cette 1ère semaine de reprendre les formes de fleurs, malheureusement j'ai oublié la plupart de mes moules chez mes parents dont un important en forme de fleur.

Mais voilà tout de même mon petit repas de mardi midi composé d'un sandwich à la mimolette avec une salade de mâche, un reste de daube avec deux fleurs de riz, et pour finir une mandarine et un petit chocolat de noël !

C'est un bento très rapide, et je prends encore mes photos avec mon téléphone, alors ne pouvant faire un zoom sur telle vue ma boîte est tronquée par la photo :s

Bonne fin d'après midi !

Concours bento de noël de July

Suite à la publication des résultats, il m'est possible de vous dévoiler ma participation au concours organisé par July, les gagnants m'ont vraiment étonnée avec leur bento !

Voici le mien, je voulais qu'il soit coloré et un peu joyeux, rigolo.

Dans mon bento : une salade de cadeaux au comté et un père noël en tomate jambon et comté, puis un sapin de noël en onigiris fourrés au thon mayonnaise, décoré de tomate, au pied une tartine de fromage en forme de tête de rennes, une fleur de jambon de dinde sur le côté, et pour le dessert quelques tranches de mandarine et deux sablés.

Chaërie sur la toile japonaise

En attendant de vous montrer mon nouveau bento concours sur le thème de Noël, organisé par July, je profite de vous faire partager une découverte que j'ai faite il y a quelques temps.
Vous vous souvenez de la première carte postale japonaise ? Elle concernait les fameux plats que j'ai eu l'occasion de déguster à Tokyo. A chaque plat se rapportait un souvenir, mais je vous faisais aussi part de mes préférences. Et cela a plu !
En effet, cet article a été repris et cité par le site japonais Searchina pour voir la page traduite par google c'est ici.
Alors bienvenue aux japonais qui parcourent ce blog (j'espère qu'ils peuvent aussi traduire le blog.. !).
C'est d'autant plus une motivation pour vous proposer une nouvelle carte postale japonaise très bientôt !

Bento monochrome The end !

Fin de notre aventure bento sur le thème des couleurs, bien que je n'ai pu que le suivre qu'à intermittence, la vie d'étudiant étant ponctuée par les examens :s

Voici tout de même le dernier de le couleur de notre choix, pour moi celle du contenu de mon frigo ^^' !
Donc on pourrait la qualifier de beige vert pour éviter de dire vert caca d'oie ce qui est moins appétissant...

Alors dans mon bento d'un côté des haricots blancs avec du blanc de poulet et d'herbes de Provence, et de l'autre une pomme en quartier parsemée de noix avec un peu de sucre glace qui nous rapelle le temps neigeux de ce moment (il fait quand même toujours soleil dans le sud, je parle pour le reste de la France :p).

Retrouvez aussi celui d'Estelle ! Et pourquoi ne pas lancer un autre thème comme les animaux ou les fleurs... ?

Concours de Mademoiselle Poulpe

Bon quand je dis à l'organisatrice qu'elle aura ma participation je ne veux pas faillir à ma "promesse".

Ces derniers temps pris plus par mes révisions qu'autre chose, m'empêchent de pouvoir participer aux concours mais aussi de faire de jolis bento occasionnellement.
Voilà celui que j'ai envoyé pour le concours de Mademoiselle Poulpe sur la culture japonaise, j'aime les geishas je crois que ça c'est vu lors du dernier concours.
J'y ai pas passé très peu de temps et je venais de manger une demi baguette de pain... alors c'est un petit bento avec des vermicelles de poireaux qui piquent un peu.. du saumon cru, fromage, nori, omelette de champignons et une prune pour le dessert.
Un bento qui fait figure de participation et je vois que j'ai encore des problèmes avec mes photos (j'attends vos conseils) !